segunda-feira, 7 de novembro de 2016

Cookies

Essa receitinha de Cookies é ótima para fazer com as crianças. 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de margarina (200g)
1 ovo
1 colher de café de baunilha
½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado



Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a margarina e o ovo, até ficar homogêneo. Adicione o chocolate e misture delicadamente.
Com um a colher de chá, pegue porções de massa e modele bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro.
Arrume-as em assadeiras, deixando espaço entre elas.
Asse em forno médio (180Cº), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar.

domingo, 6 de novembro de 2016

Massa de Batata para salgadinhos



Essa massa para salgadinho é super leve, não fica dura e deixa seu salgado sequinho após frito.

Ingredientes da massa:

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de creme de cebola
sal a gosto 
5 batatas medias cozidas e amassadas
Queijo mussarela cortado em cubos



Farinha de Rosa para empanar

Leite para empanar


Modo de Preparo:


Leve o leite, a margarina e o creme de cebola para ferver. Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente a farinha e a batata. Volte ao fogo baixo mexendo sempre, tem que secar a massa. 
Após a massa ter virado uma bola e ter desprendido do fundo da panela, transfira para uma bancada totalmente seca e vá sovando com a colher (vai estar muiiiiiito quente). Deixe descansar e esfriar. Corte a mussarela em cubos. Abra pequenas porções de massa nas mãos, coloque o queijo no centro e feche em forma de bolinha. 
Passe no leite e na farinha de rosca e leve para fritar em bastante óleo já quente. 

*Esses salgadinhos podem ser conservados no congelador e não é necessário descongelar para frita-los. 
Essa massa serve para ri soles e coxinhas. 

sábado, 5 de novembro de 2016

Empadinha de Palmito

Essa receita é daquelas que derretem na boca. 
O recheio de Palmito casa muito bem com o quebradiço da massa da empadinha e em sua boca tem uma explosão de sabor. 


Ingredientes da massa


2 1/2 de farinha de trigo
80g de margarina com sal
1 ovo
1 pitada de sal



Modo de preparo da massa


Em um recipiente coloque toda a farinha, faça um buraco no meio e acrescente o ovo, a margarina e o sal. Mexa até que desgrude de suas mãos, ela começa bem pegajosa, mas depois a textura muda. Se necessário acrescente mais farinha ou margarina. A textura certa é quando você percebe que ela esta estável mas ainda quebradiça. Leve para a geladeira por 20 minutos. 


Ingredientes do Recheio

1/2 vidro de palmito em conserva
6 colheres de sopa de molho de tomate (peneirado)
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal
Pimenta



Modo de preparo do recheio


Corte o palmito em cubinhos pequenos. Leve ao fogo baixo um colher de sopa de azeite. Refogue bem. Acrescente o molho de tomate e a farinha e continue mexendo, até que fique cremoso. Desligue e deixe esfriar. Se preferir pode acrescentar azeitonas no molho. 


Montagem da empada



Abra a massa em forminhas proprias para empada (essa massa e recheio também serve para empadão). Disponha sobre ela o recheio de palmito. Abra mais um pouco de massa em forma circular e tampe a empada. para fechar basta que você aperte nas laterais. 
Pincele gema de ovo e leve para assar em forno pre aquecido a 180º.

* Não é necessário untar as forminhas.

terça-feira, 25 de outubro de 2016

Bolo branco com recheio para aniversário


Essa receita de Bolo é bem prática e você pode fazer ela de ultima hora para uma festinha em casa para amigos e familiares. A massa do bolo fica super fofa (não usa leite) e o recheio vem para equilibrar os sabores. 

Ingredientes do Bolo:

04 ovos

01 xícara de chá de açúcar
08 colheres de água
01 xícara de chá de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento

terça-feira, 11 de outubro de 2016

Batata Rostie

 Batata Rostie é um prato muito delicioso e saboroso. Serve como entrada em um jantar ou até mesmo um prato principal ou acompanhamento.


Ingredientes:

05  batatas medias
Azeite
Sal
Recheio de Preferencia (Usei frango co requeijão)



Modo de Preparo:


Coloque as batatas para cozinhar e após começar a ferver, espere cerca de 10 minutos e desligue. Retire as batatas da água e leve e deixe esfriar (para acelerar o processo, você pode transferir para um pote com água e gelo). Após esfriadas, rale as batatas.
Leve uma frigideira ao fogo com azeite e faça uma camada da batata ralada sobre o azeite no fogo baixo. Espere fritar um pouco e acrescente uma camada de recheio e mais uma da batata ralada. Vire a batata rostie utilizando um prato e frite do outro lado.
Sirva-se.

sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Docinho de morango

 Esse docinho de morango eu fiz para o aniversário da minha princesa. Ele fica pronto bem rápido e deixa um efeito visual lindo na festa.

Ingredientes:

1 Lata de Leite condensado
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
1 colher de margarina (sem sal)

1/2 pacote de gelatina sabor morango


Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela.
Transfira para um parto untado com margarina e espere esfriar. Enrole e passe no granulado.

domingo, 11 de setembro de 2016

Bolo de Chocolate com recheio de falso Ganache

Esse bolo é super saboroso. Não fica muito pesado e nem muito doce. Serve para um café da tarde e também para uma comemoração de aniversário em casa.

Receita do Bolo

Ingredientes:
03 ovos
01 xícara de açúcar
01 xícara de achocolatado
02 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de água fervendo
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento químico