Eu já pesquisei várias receitas de Pão de Ló e a melhor e mais pratica que encontrei até hoje é essa. Ela leva apenas 3 ingredientes e fica super leve para rechear e cobrir com pasta.
I
ngredientes:
6 ovos
1 xicara de chá de açúcar
1 xicara de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume, bata bastante. Em seguida, acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente até que fique uma massa lisa e homogenica. Leve ao forno pre aquecido a 180º em forma untada e esfarinhada por 20 minutos ou até que esteja dourado.
Eu recheie esse com duas camadas de doce de leite que foi feito na panela de pressão, eu usei um pouco de creme de leite no doce e misturei para que não ficasse pesado e enjoativo.Pasta de Leite ninho para cobertura
Ingredientes:
1 xicara de chá de leite ninho
1 xicara de chá de açúcar impalpável.
1/2 caixinha de leite condensado (usei Marajoara)
Misture todos os ingredientes até que desgrude das mãos. Abra em uma superfice limpa e untada com açúcar impalpável.
Para cobrir o bolo passe uma leve camada de doce de leite em todo ele e coloque a pasta por cima. Cubra todo o bolo e faça a decoração desejada.
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