Tem vezes que agente pega os ingredientes de uma receita confiante de que vai dar certíssimo, mas tem vezes que não. Caí de medo para fazer esse Suflê de Milho Verde com Frango, li um trilhão de vezes a maneira de preparar, até que tive coragem e me aventurei. Acabou que o resultado foi maravilhoso, fica delicioso e bem levinho. Confiram a receita:
Ingredientes
300g de peito de frango temperado,cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrida
4 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras batidas em neve
Modo de Preparo
No liquidificador bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o frango, o fermento e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em cumbucas individuais e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.
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