A nova lata de leite moça também pode ser levada à panela de pressão para doce de leite. Basta que você retire todo o papel que envolve a lata, pois ele se desfaz na água e pode entupir a saida de ar de sua panela e causar uma explosão.
Essa da foto deixei por cerca de 25 minutos, gosto dele mais moreninho, mas se você preferir pode fazer com menos tempo que o doce ficará mais clarinho.
É importante cobrir um pouco acima da lata de água dentro da panela e a lata deve estar em pé, com a abertura para cima.
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