Bolo Gelado de Coco

Bolo geladinho é uma delicia. Essa receita é ótima e o Bolo fica com uma textura maravilhosa. Experimente.

Você também pode fazer colocando por cima do recheio, abacaxis cortadinhos em cubos, mas eu preferi não colocar pq meu marido não gosta. Ele gostou tanto do Bolo que quase não deu para fotografar.

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite quente
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de fazer:

Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas, e aos poucos o açúcar, continue batendo até que fique um creme claro e fofo. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados juntos. Unte e enfarinhe uma forma redonda média, coloque a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado. Retire do forno, deixe esfriar. Corte ao meio e reserve.

Bolo geladinho é uma delicia. Essa receita é ótima e o Bolo fica com uma textura maravilhosa. Experimente.Você também pode fazer colocando por cima do recheio, abacaxis cortadinhos em cubos, mas eu preferi não colocar pq meu marido não gosta. Ele gostou tanto do Bolo que quase não deu para fotografar.

Recheio:

01 Lata de Leite Condensado01 Caixinha de Creme de Leite ou 01 Vidrinho de Leite de Coco

100g de Coco ralado

02 Colheres de chá de maisena

Modo de fazer:Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar.

Divida o Bolo em duas partes iguais.

Banhe a parte de baixo um um pouco de leite misturado com 05 colheres de leite condensado, e logo em seguida espalhe o recheio por cima. Cubra com a segunda parte e banhe novamente com a calda. Logo em seguida, cubra todo o bolo com o restante do recheio. Você pode salpicar coco ralado por cima