Momento Culinária - Bolo do Dia dos Namorados

Lembram que eu comentei aqui com vocês sobre o Dia dos Namorados e o Bolo que eu fiz para comemorar a data?

Pois é... Estava devendo a receitinha dele, então aí vai.

Fica super saboroso e pratiquíssimo de fazer. Vale a pena viu.

BOLO DO DIA DOS NAMORADOS

Ingredientes da Massa

04 Ovos

02 Xicaras de açúcar

02 Xicaras de Farinha de Trigo

10 Colheres de suco de Laranja

01 Colher de sopa de Fermento em Pó

Modo de Preparo da Massa

Bater na batedeira todos os ingredientes (exceto o fermento). Acrescentar o fermento e misturar delicadamente. Colocar em forma untada e polvilhada. Assar até que fique corado ou que o palito saia limpinho quando você for furar o bolo. Retire do forno e deixe esfriar por um tempo antes de transferir para um prato.

Ingredientes do Recheio

01 Lata de Leite Condensado

01 Pacote de Coco Ralado

01 Colher de Margarina

01 Caixinha de Creme de Leite

Modo de Preparo do Recheio

Coloque todos os ingredientes na panela em fogo baixo e mexa até que fique com a consistência de brigadeiro molinho. Reserve

Ingredientes da Cobertura

01 Caixinha de Creme de Leite

03 colheres de manteiga

04 Colheres de Chocolate em Pó

Modo de preparo da Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo até que comece a ferver. Desligue e reserve.

Montagem

transfira o Bolo para um prato grande ou onde você quiser que ele fique após decorado. Corte ele na metade. Em uma das metades coloque todo o recheio e distribua para que fique por igual no Bolo, minha dica é que você coloque mais para o meio, que assim que colocar a parte de cima do Bolo pode pressionar para nivelar e não vai vazar recheio pelos lados. Coloque a parte de cima do Bolo e logo em seguida despeje a cobertura. Passe com um colher a cobertura em todo o bolo, de modo que ele fique todo coberto para facilitar na hora de grudar os granulados e o coco ralado.

Para finalizar salpique granulados de chocolate ou aqueles coloridinhos mesmo, que fica lindo também. No meu eu coloquei Granulados de chocolate, coco ralado, Raspas de Chocolate e morangos, mas você pode usar e abusar da sua imaginação nessa hora.

* Dica: Umedeça o Bolo com leite antes de colocar o recheio. Assim, quando ele gelar ficará bem mais fofinho.

* Você pode fazer também trocando o recheio de coco ralado para brigadeiro molinho. Nesse caso, nos ingredientes do recheio basta que troque o coco ralado por 05 colheres de chocolate em pó.